2015/11/07 15:30

茹で時間は10分だけど……。

乾麺を水で戻す。パスタでやるが結構話題になりましたが、当然ですが全粒麺も水で戻すことができます。お友達が試してレポートしてくれたので、早速ご紹介します。水で戻す場合は、2時間ほど浸しておくと、ちゃ...

2015/11/06 13:45

いつまで作戦タイム?

全粒麺の食べ方の提案をしようといろいろ考えているんですが、なかなかレシピの紹介までは辿りつきません。振り返ってみれば、なんだか、かなり無造作に食べていたなぁというのが正直なところで、これじゃ普通の...

2015/10/22 15:55

冬っぽいレシピをあんまり考えていませんでした……。

はたと気づいたんですが、ずっと夏っぽい食べかたばかりで、全粒麺の冬っぽいレシピを考えていなかったのでした。冷やしうどんの様に食べるなら、山盛りの大根下ろしと、めんつゆでも十分美味しいです。大根おろ...

2015/10/21 11:58

ネット通販に挑戦します。

ようやく実現した全粒麺ですが、ありがたいことに方々で高い評価をいただいています。今年の夏は、普段のパン屋さんの営業や、イベントへの出店を通じて、徐々にファンになっていただけている手ごたえも感じまし...