2015/10/22 15:55

はたと気づいたんですが、ずっと夏っぽい食べかたばかりで、全粒麺の冬っぽいレシピを考えていなかったのでした。
冷やしうどんの様に食べるなら、山盛りの大根下ろしと、めんつゆでも十分美味しいです。大根おろし、おすすめです。
味噌煮込みとか、挑戦してみなきゃいけないですね。また、ご紹介します。

それはさておき、マリオさんが畑から生姜を収穫してきました。
実は普段、畑もやっていて、いろんなものを収穫していますが、この生姜も、さてどう使おうか思案中です。
蜂蜜に漬けたり、そのまますりおろしてみたりと、なんやかんやで思いつく使い道はあるんですが、もっといろいろ加工してみなくてはということで、紅生姜に挑戦してみました。

無造作にビニル袋入りですいません……。でも、自家製です……。
生姜はまだまだ続々ある様なので、どんどんいろんな使い道に挑戦してみます。